A legkeményebb fából faragott ember is elfárad néha egy korsó sör mellett, de ha ez az ember sajtgyáros, a fáradtsága érési folyamat eredménye, nemespenészeké, életadó ártásoké. Arcán a ráncok izgalmas részletek, amiket minden januárban átszámol a tükör előtt, elkönyveli az egyenleget, aztán megköti selyemnyakkendőjét, mert az ember hetven fölött sem hagyhatja el magát. Kellemes megjelenésű, bajszos egyén a sajtgyáros öregúr, nincs kutyája és nem siet sehová, viszont nagyon kedveli a villamosokat és a kora délutáni forgalmat. Egyszer volt egy felesége, akivel hajlandó lett volna kutyát tartani, de aztán ez a feleség talált máshol kutyát és sajtgyárost, akkor még fiatal sajtgyárost, így alakult a sajtgyáros öregúr élete feleség- és kutyamentesre. Amikor idén januárban számolta a ráncait, majd hozzáadta az eredményt a korábbi évek statisztikáihoz, megállapította, hogy az öregedés lassult valamelyest, talán a pálpusztainak köszönhetően, és ha megvolna még a felesége, biztos trappistát ennének. A trappista pedig köztudottan nincs hatással az öregedésre.

Nem öregszik ez a tölgyfából faragott sajtgyáros öregúr azért sem, mert rozsdamentes acél szerelvényeken közlekedik, konzerválásáról pedig selyemfényű méhviasz gondoskodik. Vízálló, ha a kedvenc fürdőjébe viszed: a Széchenyi Fürdőbe!